Konya
Etkili bulunan aşınım zımnında "toprağın bittiği yer" ve "çöl" namına vasıflandırılan Konya'nın Karapınar ilçesinde arıcılık da ehemmiyetli barışma kaynakları ortada yerini alıyor.
Barındırdığı tahminî 240 tür nebat ve bal özü ile arıcılık yapanların yol uğrağı noktalarından bulunan Karapınar'da, 29 senedir arıcılık özne Bilici çifti, bal hasadına başladı.
Yahya Bilici, AA muhabirine tarım, hayvancılık ve erke şehri namına tanıdık Karapınar'ın, sonuç zamanlarda bigünah yetiştiriciliğiyle de adından yalan ettirdiğini anlattı.
Karapınar'daki bigünah ürünlerinin birinci sınıf bulunduğunu tamlayan Bilici, "İlçemiz, badiye namına bilinmesine karşın 240 tür nebat ile bal özü bakımında baş döndürücü zengin. Başka yerlerden mevrut bigünah yetiştiricileri de var. Her 15 günde birlikte ayrışık nebat bilimi çiçek açıyor. Türkiye'de herhangi birlikte bölgenin kendine has balı var. Marmara'da ayçiçeği, Ege'de çam balı, İç Anadolu'da da çiçek balı hâlâ birlikte tomar tüketiliyor. Karapınar’da tür tür nebat bilimi çiçek açıyor. Geven, üzerlik ilçemizde arıların sevilmiş olduğu bitkiler. Şu anda güvercin gözü açtı. Şimdi de ondan yararlanıyorlar. Arılar, dikenden caba yararlanıyor." diyerek konuştu.
Bilici, sonuç dü senedir bal veriminden kıvançlı olduklarını anlatım etti.
Karapınar çiçek balının baş döndürücü içimli bulunduğunu dile getiren Bilici, "10 aydır binbir emekle kovanlarımızı yurdumuzun nice hesabına götürdük. Şimdi de emeklerimizin karşılığını almanın coşkusunu yaşıyoruz. Ürünlerimizi İzmir, İstanbul, Adana, Ankara'ya gönderiyoruz." dedi.
Bilici, bal hasadına bağlı şunları söyledi:
"Bal hasadı düşüncesince makul devir peteğin iri birlikte kısmı sırlandığı zamandır. Petek yeteri derece sırlanmazsa balda su payı birlikte tomar kabil ve tahammuz meydana gelir. Bal hasadında kovanın işi bitikten sonraları kovanın ağzı kapatılmalıdır. Hasat hemen sonra güz ve şita ayları zarfında gıda bırakılmalıdır. Bal sızdırmak düşüncesince peteklerdeki sırları, peçe tarağı veya peçe bıçağı ile petekleri saf makinesine yerleştiririz. Süzülen balları kaplarımıza yerleştiriyoruz."
Eşine daim dayanak bulunan Nuran Bilici de "Makinede bal sağıyorum. Balcı benzeri iktisap etmek güzel. İnsanlar eşlerine iane etmeli ve dayanak olmalı. Yeri ulaştığında kovanlarla arılarla ilgileniyorum." ifadesini kullandı.
