Tavuk etiyle meydana getirilen yüzlerce cins aşındırmak bulunuyor. Ancak bunlardan birileri nice ad kabilinden bilinmiyor. İşte şahsiyet lezzeti ile ayrımlı müşterek kâm arayanlar düşüncesince baharatlı tavuk söğüş tarifi...
Baharatlı tavuk söğüş düşüncesince malzemeler:
2 sayı tavuk göğsü fileto
1 sayı önemsiz destan soğan
1 sayı önemsiz destan havuç
1 aşındırmak kaşığı tereyağı
3 aşındırmak kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı al pul biber
1 çay kaşığı al türap biber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı köri
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz
Baharatlı tavuk söğüş yapılışı:
Baharatlı tavuk söğüş tarifi için; itidalli destan koyu müşterek tencere içine 2 sayı tavuk göğsü filetoyu koyun. Sonrasında 1 sayı önemsiz destan soğanı ve 1 sayı önemsiz destan havucun kabuğunu soyup, 3-4 bölüme kesin. Kestiğiniz soğan ve havuçları tencereye arttırma edin. Daha sonraları tavuk etlerinin üstünü 3-4 pus geçecek derece su döküp, az buçuk da sodyum klorür arttırma edin. Tencereyi Ocak ilişkin alıp, kapağını kapatın. Sonrasında kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonraları kapuz biberli üstünde tavuk etleri adamakıllı yumuşayana derece 30-35 ahit pişirin.
Tavuk etleri piştikten sonraları tencere içerisinden alıp, serbest müşterek sepici ilişkin koyun. Biraz soğuması düşüncesince bekleyin. Soğuduktan sonraları eliniz ile önemsiz küçümencik parçalara ayırın.
Diğer tarafta serbest müşterek tencere içine 1 aşındırmak kaşığı sadeyağ ve 3 aşındırmak kaşığı zeytinyağı ekleyip, tereyağın erimesi düşüncesince karıştırın. Sonrasında yağın ilişkin 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı al türap biber, 1 çay kaşığı al pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, gayrisıhhi çay kaşığı köri ve gayrisıhhi çay kaşığı karabiber arttırma edin. Baharatları yağ ile bu arada çelimsiz müşterek süre kavurun. Kavrulan baharatların ilişkin tavuk etlerini arttırma edin. Tavuk etlerini baharatlı mahlut ile 2-3 ahit derece kavurun.
Son yerine baharatlı tavuk etlerinin ilişkin damak tadınıza uyarınca sodyum klorür ve haşladığınız tavuk suyundan gayrisıhhi kepçe derece arttırma edin. 1 ahit derece henüz kavurup, Ocaktan alın.
Hazırladığınız tereyağlı baharatlı söğüş tavuk göğsünü hamam yerine servise müheyya bir duruma getirebilirsiniz.
Baharatlı tavuk söğüş ne derece müddette hazırlanır?
Bu tarifi alıştırmak düşüncesince toplamda 40 ahit yeterlidir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme aşamasıdır. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik baharatlı tavuk söğüş düşüncesince geçerlidir.
