Rize'nin yeni lezzeti 'Palamut Dolma'nın patentini aldılar

Rize'de ortak balık lokantasında işletmecilik eden Okan Çolak, mutfakta balık üstüne yıllarını verici ustalarla ortak araya gelmiş olarak balıktan değişik ortak lezzet boşaltmak düşüncesince düzentileme başlattı. Ustalarla bu arada aldıkları değişmeyen sonra bu sene Karadeniz'de çokça tutulan palamuttan yola çıktılar ve 'Palamut Dolma' yaptılar. Rize'ye yeni ortak balık ürünü çıkmak düşüncesince girdikleri bu yolda ilk deneyim galat yöntemiyle pişirdikleri yiyecekleri kendilerinin tatmalarının peşi sıra alıcıların zevkine sundular. Ürünler arasından en baş döndürücü uyanıklık çekici pelit dolmayı deneyen alıcılar bu yeni lezzeti sevmesi üstüne kişi buldukları yemeğin patentini sayaç kaybetmeden aldılar. İşletme sahibi pelit dolmayı alıcıların baş döndürücü beğendini ancak palamutun sezonluk ortak balık olduğu için dolayı elden palamutta tükenmek düşüncesince yeni lezzetler üretmeye çalışacaklarını söyledi.

Ali Maşalacı - Oğuz Bal
 

iha.com.tr üstündeki istihbarat ekspoze halinde yayınlanmaktadır. Haberin video, ışık ve metnine Abone panelinden ulaşabilirsiniz.