Geçtiğimiz aylarda geçmiş acıyı Turgut Karaefe'nin ölümü ile canlı Gandak ve Karaefe aileleri, ikinci acıyı evvel yaşama gözlerini yuman Abdullah Gandak ile yaşadı. 97 yaşındaki 4 çocuk, 32 torun sahibi Abdullah Gandak, Yıldıztepe Mahallesi'ndeki evinde hoşnutluk ilişkin adına çoklu örgen yetmezliği zımnında yaşamını kaybetti.
Tüm dünyaya mobilyasız patlıcan ilkin iktisap etmek kıl payı kurutulmuş verim ihracatı işleyen ve Yıldıztepe Mahallesi'nde 700'e DOĞRU ailenin aş kapısı da bulunan işletmeyi kuran Turgut Karaefe'nin geçtiğimiz aylarda yaşamını kaybetmesinin peşi sıra karı ikinci acıyı dedeleri Abdullah Gandak'ı kaybederek yaşadı. Dün yaşamını kaybeden yüzyıllık çınar Gandak düşüncesince Yıldıztepe Mahallesi Kanalyolu Camii'nde cenaze merasimi düzenlendi. Gandak'ın cenazesi henüz sonradan Eğriboyun karı mezarlığına defnedildi.
Dedem Abdullah Gandak 1955 senesinde kurutma işine başlamış. Babam Turgut Karaefe de 1975 senesinde dedemden bu işi devralmış. Bizde abim Abdullah Karaefe ile 2000 senesinde bu işi devraldık. Biz üçüncü nesil adına kurutma işini sürdürüyoruz. Sayelerinde hepimiz ilkin iktisap etmek kıl payı Yıldıztepe Mahallesi'ndeki yüzlerce karı bu işten aş yiyor. Allah onlardan razı olsun. Mekanları uçmak olsun” dedi.Turgay Karaefe'nin babası Turgut Karaefe ve büyükbabası Abdullah Gandak, 3 sene ilkin İHA'ya verdikleri röportajda çalışmalarını anlatmışlardı. Turgut Karaefe röportajında 2. nesil adına kurutma işini devraldığını anlatım ederek, “Babalarım 1955'de bu işe başladılar. Ben 75 senesinde devraldım. Çocuklarım büyüyünceye derece 2000 senesinde onlara devrettim. Şu anda çocuklarım Abdullah Karaefe, Turgay Karaefe bitmeme ediyorlar. Onlar da Allah kader ederse ilerde torunlarıma devretmeyi düşünüyorlar.
Bu biçimde bu iş bitmeme ediyor. Patlıcanlarımız güneşte kurutulmuştur ve ağız ağıza doğaldır” demişti.
Patlıcan kurutma işlemini geçmiş başlatan 97 yaşındaki yüzyıllık çınar Abdullah Gandak ise geçmiş başlangıçta üretmiş bulunduğu taravetli patlıcanları satamayınca oyup kurutmaya başladığını anlatım ederek, “1955 senesinde bu patlıcanı tarlaya ekmeye başladım. Yaş patlıcan satılmayınca oydurarak kurutmaya başladık. Ondan sonradan torunlara teyit ettim. Kendim yapmaz oldum. Bizim patlıcanımız güneşte kuruduğundan baş döndürücü içimli oluyor” demişti.Ali Soydemir
Tüm dünyaya mobilyasız patlıcan ilkin iktisap etmek kıl payı kurutulmuş verim ihracatı işleyen ve Yıldıztepe Mahallesi'nde 700'e DOĞRU ailenin aş kapısı da bulunan işletmeyi kuran Turgut Karaefe'nin geçtiğimiz aylarda yaşamını kaybetmesinin peşi sıra karı ikinci acıyı dedeleri Abdullah Gandak'ı kaybederek yaşadı. Dün yaşamını kaybeden yüzyıllık çınar Gandak düşüncesince Yıldıztepe Mahallesi Kanalyolu Camii'nde cenaze merasimi düzenlendi. Gandak'ın cenazesi henüz sonradan Eğriboyun karı mezarlığına defnedildi.Nazilli'de kuruttukları patlıcanı kâffesi dünyaya sevdirdiler
Nazillili Abdullah Gandak, 1955 senesinde tarlasında ürettiği patlıcanı mevsiminde yaş adına satamayınca içini oyduktan sonradan kurutarak dört zaman satmayı başardı. Gandak'ın 72 sene ilkin bölge pazarlarında satışını meydana getirdiği patlıcanlar damadı Turgut Karaefe ve oğlanları Abdullah ve Turgay'ın girişimleri ile dakika kâffesi dünyaya ihraç ediliyor. 'Amerika'nın Silikon Vadisi var ise bizim de patlıcan vadimiz var', 'Güneşten mevrut tabii lezzet' sloganı ile sezonda işledikleri binlerce titrem yaş patlıcanın ihracatını işleyen aile, ayrımsız sürede 700'den bir tomar aileye de iş kapısı oldu.“İşimizi dedemiz ve babamızdan öğrendik” diyen Turgay Karaefe, “Bamyadan, fasulyeye, palamut biberden dolmalık bibere, kabaktan domatese derece baş döndürücü ayrışık yaz sebzelerini güneşte kurutarak kışın ayrımsız lezzeti ile sofralara sunuyoruz.Dedem Abdullah Gandak 1955 senesinde kurutma işine başlamış. Babam Turgut Karaefe de 1975 senesinde dedemden bu işi devralmış. Bizde abim Abdullah Karaefe ile 2000 senesinde bu işi devraldık. Biz üçüncü nesil adına kurutma işini sürdürüyoruz. Sayelerinde hepimiz ilkin iktisap etmek kıl payı Yıldıztepe Mahallesi'ndeki yüzlerce karı bu işten aş yiyor. Allah onlardan razı olsun. Mekanları uçmak olsun” dedi.Turgay Karaefe'nin babası Turgut Karaefe ve büyükbabası Abdullah Gandak, 3 sene ilkin İHA'ya verdikleri röportajda çalışmalarını anlatmışlardı. Turgut Karaefe röportajında 2. nesil adına kurutma işini devraldığını anlatım ederek, “Babalarım 1955'de bu işe başladılar. Ben 75 senesinde devraldım. Çocuklarım büyüyünceye derece 2000 senesinde onlara devrettim. Şu anda çocuklarım Abdullah Karaefe, Turgay Karaefe bitmeme ediyorlar. Onlar da Allah kader ederse ilerde torunlarıma devretmeyi düşünüyorlar.Bu biçimde bu iş bitmeme ediyor. Patlıcanlarımız güneşte kurutulmuştur ve ağız ağıza doğaldır” demişti.Patlıcan kurutma işlemini geçmiş başlatan 97 yaşındaki yüzyıllık çınar Abdullah Gandak ise geçmiş başlangıçta üretmiş bulunduğu taravetli patlıcanları satamayınca oyup kurutmaya başladığını anlatım ederek, “1955 senesinde bu patlıcanı tarlaya ekmeye başladım. Yaş patlıcan satılmayınca oydurarak kurutmaya başladık. Ondan sonradan torunlara teyit ettim. Kendim yapmaz oldum. Bizim patlıcanımız güneşte kuruduğundan baş döndürücü içimli oluyor” demişti.Ali Soydemir
