Bileşmiş Milletler Tarım ve Gıda Örgütü (FAO) ile hazırlanmakta bulunan İyilik Yap: Gıdayı Koru!” School Gardening Programı, Türkiye'de Bahçeşehir Koleji kabilinden yaşama geçirildi. Yılda 1,3 bilyon titrem gıdanın çöpe atılmış olduğu dünyada israfa dirlik özen döşemek düşüncesince geliştirilen izlence kapsamında 144 meslek kampüsü ekincilik sahalarına dönüştürülürken, binlerce mektepli de gıda koruyucusu oldu. Programla beraberce öğrencilere global sorunlara ilişik farkındalık kazandırılarak, toprakla bulunan bağlarının baştan kurulması amaçlanıyor.
Program üzerine bilim sağlayan Bahçeşehir Koleji Okul Öncesi ve İlkokuldan Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Hale Güneş, “Pandemiyle bu arada önceliklerimizi baştan değerlendirmemiz icap ettiğini gördük. Bu boşluk açısıyla dünyamızın nice farkı problemleri var. Bu hastalıkların başlangıcında hava değişikliği, iktisadi ve global sorunlar, gıda israfı, açlık, su kaynaklarının tükenmesi geliyor. Bu bakımdan öğrencilerimize önemsiz yaşlardan itibaren global sorunlarla ilişik farkındalık vermek istedik. Bileşmiş Milletler Tarım ve Gıda Örgütü'nün Uluslararası Eğitim Örgütü ile beraberce hazırladıkları indinde yetişek seti var. Bu taraça ‘İyilik Yap: Gıdayı Koru ve School Gardening Programı'dır. Bu setlerin kolej adına Türkiye'deki uygulayıcısı olduk. 144 kampüsümüzde tamamı öğrencilerimiz de gıda koruyucuları oldular” dedi.
“Kendi yaşantılarından başlayarak global sorunlara hal arıyorlar”
Program kapsamında evlatların muhtelif etkinliklerle toprakla bulunan bağlarını baştan kurmaya çalıştıklarını tabir fail Güneş, “Çocukların yedikleri gıdanın nerden geldiğini ve istihsal aşamalarını öğrenmelerini amaçlıyoruz. Sağlıklı beslenme, abur-cubura dirlik temerrüt becerilerini ihya ve gıdanın hem istihsal etabı hem de sonra saklama, yemekleri derece gıdayı ifna ve kalan gıdayı en azından gübreye tahvil becerilerini belletmek istiyoruz. Programla beraberce meslek bahçelerimizi ekincilik sahalarına dönüştürdük. Öğrencilerimiz öz elleriyle diktikleri tohumları çoğalma evresinde da izleme ediyor. Aynı sürede elde etikleri mamüllerin hasadını yapıp, o ürünler ile reçel, yorgun kabilinden değişik istihsal aşamalarına da geçiyorlar. Amacımız gıdanın israfı ile ilişik öz yaşantılarından başlayarak, bu probleme hal üretmeleridir” diye konuştu.
“Gıda israfı hava değişikliyle de bağlantılı”
Dünyada indinde yılda çöpe revan gıdanın 1,3 bilyon titrem olduğuna özen çekici Güneş, “Sadece ferdî adına yapacaklarımızla caba aşırı iri ayırt oluşturabiliriz. En aşırı israfı meydana getirilen gıda aş ve sudur. Su kaynaklarının da tükendiğini görüyoruz. Bu bakımdan BM'nin belirlediği 17 pare sürdürülebilir kalkınma maksadı var. Bu amaçları iptidai senedir yetişek programlarımızın zarfında öğrencilerimize edindirmeye çalışıyoruz. Bu hastalıkların çözümü ile ilişik değişik eğitimler yapıyoruz. Çocukların ev ve okulda yemekleri derece yemeği tabaklarına almaları, alım satım yaparken, gereksinimleri derece alım satım yapmaları kabilinden asliye becerileri de öğretiyoruz. Çünkü gıda israfı ayrımsız sürede hava değişikliyle de bağlantılı. Gıda israfı arttıkça limonluk gazlarının emisyonu da artıyor. Bu da hava değişikliğine etken oluyor. Dolayısıyla evlatların bu süreçte birbiriyle irtibatlı bulunan tamamı sorunlardan haberli olmalarını istiyoruz” halinde konuştu.
“Anne- ata eğitimleriyle velileri de sürece müdahale edeceğiz”
Projeye aileleri de müdahale ettiklerini kail Güneş,” Kurum adına BM Gıda ve Tarım Örgütü ile birlikle değişik etkinlikler de düzenliyoruz. Bu etkinliklerden bir tanesi de ailelerin bilinçlendirilmesine müteveccih karı eğitimleri olacak. Şu anda öğrencilerimiz okulda bitirdikleri etkinlikleri eve taşıyor. Ebeveynlerini de bu mevzuda bilinçlendiriyor. Aynı sürede kılıç de kasıntı adına anne- ata eğitimleriyle velileri de bu sürece katmak, evde yapabilecekleri değişik önlemleri onlara da belletmek istiyoruz” niteleyerek laflarını sonlandırdı.
