İzmir'in Kemalpaşa ilçesinde et el işi tesisi kendisine kurulan Zel İlikli Kemik Suyu Fabrikası'nda, kemiklerin kısaca 85 derecede kanyon alevde derinlemesine müddet pişirilmesiyle ortaya çıkan ve sağlık deposu bulunan kolajen üretimine başladı. Kolajen proteinini bir baş döndürücü üründe kullanan firma, AR-GE departmanı emek harcamaları kararı anadan görme Türk kahvesini de kolajenle birleştirdi.
İnovasyon ödülü aldı
Kahve alışkanlığını sağ esen buluşturan ürünün, süzgeç kıraathane ve çözünebilir granül kıraathane edinmek az daha değişik çeşitleri bulunuyor. Türkiye'nin yanında dünyada da iri dikkat gören kolajenli Türk kahvesi, dünyanın en prestijli besin fuarlarından bulunan Anuga Fuarında inovasyon ödülüne müstahak görüldü. Kolajenli Türk kahvesine başta Avrupa ve Ortadoğu ülkelerinden iri istem geliyor. Ülkemizde elit market ve e-ticaret sitelerinde satışa verilen mahsulat Amazon üstünden topu topu dünyanın zevkine sunuluyor. Özellikle avrat kıraathane tüketicileri sağ esen da buluşmuş olduğu düşüncesince kolajenli süzgeç ve kolajenli Türk kahvesini yeğleme ediyor.
Kolajenli kıraathane Türkiye'de bir ilk
‘Kolajen Dünyası' adıyla nice verim tüketicilere sunduklarını tabir fail Zel Global Dış Ticaret Yöneticisi Serhat Kurtuldu, “Bu mamüllerin anne kalemlerden bir tanesi de kahve. Türkiye'de kolajenli kahveyle tüketiciyi buluşturan geçmiş firmayız. Kolajenli kahvemiz Türkiye'de geçmiş olmanın yanında besin sahasının en önde mevrut fuarı Uluslararası Anuga Gıda Fuarında inovasyon ödülü kazandı. Üretimimiz artarak bitmeme ediyor” dedi.
Kahvenin, dünyada petrolden sonradan en baş döndürücü ticareti meydana getirilen mal ürünü bulunduğunu kaydeden Kurtuldu, “Kahve, topu topu dünyada güvenilmez bir tüketicisi bulunan bir ürün. Biz kolajenin faydalarını baş döndürücü dobra biliyoruz. Türkiye'de başta hanımlar Türk kahvesine baş döndürücü düşkün. Kadınlar ortada günde asgari bir fincan istihlak baş döndürücü yaygın. Kolajen, vücutta gençlik, dinçlik, eklemlere kayganlık derece özellikler verici bir protein. Kolajenin üretilmesi 30'lu yaşlardan sonradan azalarak ağız ağıza durmakta bu da yaşlılığı getirmektedir. Bunun farkında bulunan tüketiciler, günce kolajen gereksinimlerini istikbal etmek düşüncesince bu kahveyi yeğleme ediyorlar. Kolajenli kahvemizden günde dü fincan tükettiklerinde içimli bir kıraathane ile günce kabul etmek istedikleri kolajeni de almış oluyorlar” dedi.
Avustralya'dan Güney Kore'ye istem var
Dünyada Türk kahvesinin umulduğundan elan bir tomar dikkat gördüğünü tabir fail Kurtuldu, “Avustralya'dan Güney Kore'ye denli bizlere baş döndürücü ağır talepler ulaştı. Bu baş döndürücü muştulu bir şey. Türk kahvesinin bu denli seviliyor olması bizlere büyüklük verdi. Hem Türk kahvesinin lezzetini hem kolajenin sağlığını arsıulusal müşteriyle buluşturmak bizi bahtiyar ediyor” dedi.
En baş döndürücü yeğleme edilen mahsulat ortada çözünebilir granül kahvenin de bulunduğunu kail Zel Global Kalite Güvence Müdürü Zeynep Ege ise ‘Kolajenli Gold Kahve' ürününün biricik içimlik ambalajlarda da tüketiciye sunulduğunu tabir ederek, saatte 2 bin paket istihsal kapasitesine ehil olduklarını açıkladı.
Ali Gözeten - Sinan Yeniçeri
