Kayseri'nin tarihi, natürel güzellikleri, yiyecekleri ve turizminin tanıtılmış olduğu Kayseri Tanıtım Günleri Yenikapı Etkinlik Alanı'nda bitmeme ediyor. Kayseri'nin değerlerinden, kentin kültürel mirasına denli sağlam aşırı bölgede meydana getirilen tanıtımlar düşüncesince oluşturulan stantlar İstanbullular çeşidinden dip dikkat gördü. Kayseri denince akla mevrut önce yemeklerden bulunan pastırma ve sucuk da lansman günlerinin gözdesi oldu. Kayseri pastırması ve sucuğunun tanıtılmasında iri gösteriş üstüne alan Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış, “Kayseri Ticaret Borsası yerine kısaca 20 senedir pastırma, sucuk ve mantımızı halis muhlis illerdeki festivallerde haberleşme gayreti içindeyiz” biçiminde konuştu.
“Pastırmamızı halis muhlis dünyaya tanıtmaya hız ediyoruz”
Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış konuşmasının devamında, “Burada ilkin Kayserimizin turizmini, kültürel yapısını ve besin ürünleriyle ilişik lansman hazırlamaya çalışıyoruz. Pastırmamız Evliya Çelebi'den bugüne denli ilkin Kayseri'yle anılan Türkiye'de önce ve tek bulunan Türkiye'nin de yüzdelik 65'inin üretimini yaptığımız ortak markamız. Pastırmamızı İstanbul'a getirerek hem İstanbul halkımıza hem İstanbul'da canlı Kayserililere aynı zamanda halis muhlis dünyaya tanıtmaya hız ediyoruz. Kayseri Ticaret Borsası yerine kısaca 20 senedir pastırma, sucuk ve mantımızı halis muhlis illerdeki festivallerde haberleşme gayreti içindeyiz. Vatandaşlarımız bizim ürünlerimize istek gösteriyor. Bunun ilkin Evliya Çelebi döneminden gelmesi, Kayseri'de ortak bellik olması, Türkiye genelinde pastırmamız ve sucukla ilişik Kayseri'nin manken ortak kent bulunduğunu ortaya koymuştur. İstanbul Yenikapı'da Kayseri Ticaret Borsası yerine Kayserimizi tanıtmaya çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.
“Kayseri pastırması Türkiye'nin en lezzetli pastırması”
Türkiye'nin en lezzetli pastırmasının Kayseri'de yapıldığını kail Bağlamış, “Kayseri pastırması Türkiye'nin en lezzetli pastırması ve Türkiye'nin en aşırı üretimini özne iliyiz. İddia ederiz Türkiye'nin yüzdelik 65 pastırma üretimini yapıyoruz. Yine Türkiye'nin yüzdelik 35 sucuk üretimini yapıyoruz. Bunun birlikte da Kayseri mantısı şu anda elden hoppadak Türkiye'de yüzdelik 50 imalat yapılmaktadır bir vaziyete geldi. Kayseri şef ortak şehirdir hem pastırmada hem sucukta buradan ilkin kanıt ediyoruz. Kayseri pastırması tek ve en lezzetli pastırmadır. Yarın gine buradayız. Yarın akıbet gün. Bütün İstanbul halkımızı, İstanbul'daki Kayserilileri Yenikapı'daki curcuna alanımıza bekliyoruz. Pastırmamızı hissettirmek istiyoruz. Kayseri Ticaret Borsası yerine 4 bin 300 üyemiz var. Kayseri'deki üyelerimize ve şehrimize işlev ika gayretindeyiz” dedi.
Caner Sönmez - Elif Somuncu
