Türkiye'de bugüne derece aşırı ayrışık örneklerle meydana getirilen askı uygulaması Gümüşhane site merkezinde dünyaca adlı sanlı ve coğrafi işaretli Gümüşhane ekmeğini üreten Mustafa Zengin çeşidinden “askıda ekmek” namına gerçekleştiriliyor.Vatandaşların derin uyanıklık gösterdiği pratikte ekmek fırınına mevrut müşterinin talebi ilişkin istedikleri oranda ekmeği askıya çıkaran Zengin, ekmeklerin sayısını sayısal tabloya derece ederek askıdaki ekmek sayısını sonsuz aktüel tutuyor.İhtiyaç sahibi vatandaşların çoğu kez günün durgun saatlerinde fırına gelmiş şekilde taleplerini dile getirdiklerini kail fırın sahibi Mustafa Zengin, maddesel vaziyeti elleme vatandaşlara iane noktasında çağrıda bulundu.
“Uygulamayı gören yurttaşlar duygulanıyor”Fırıncılığa başladıkları günden bu yana bu tür uygulamaları gerçekleştirdiklerini kail fırın sahibi Mustafa Zengin, “Bu uygulama 70'li zamanlardan bu güne derece geçiş etmiştir. Ben şişman şehirlere gittim, orada bu uygulamayı gördüm. O devir hemen kağıda yazılıyordu demin hakeza levhayla bulunduğu düşüncesince elan can alıcı oldu. Bu uygulamayı gören yurttaşlar duygulanıyor ‘benim de müşterek katkım olsun' diyor. Hali zamanı durumunda olanlara tavsiyem burada onların da müşterek yardımı olsun. Herkes buradan faydalanıyor; öğrencisi, yoksulu, garibanı. Peygamber efendimizin hadisi olmaktadır ‘Komşusu açken tok yatan bizlerden değildir' niteleyerek ona isnaden bu vesileyle bu uygulamayı sürdürüyoruz” niteleyerek konuştu.“Gümüşhane'deki halis muhlis fırınlara bu uygulamayı yaymayı düşünüyoruz”Askıda ekmek kültürünün Osmanlı'dan bugüne geldiğini kaydeden İbrahim Zengin ise “Biz bu fırını evvel açtığımız günden buyana bitmeme ediyor. Hayır gerçekleştirmek talip hayırsever arkadaşların ücretini verip gerekseme sahiplerine ekmek alıyor. Son yıllarda hesaplı krizle bu arada gerekseme malikleri muhtemelen oluyor, iane gayeli veriyoruz. Gümüşhane'de inşallah DOĞRU sürede tamamı fırınlarda bunu yaymayı düşünüyoruz. Maddi vaziyeti elleme bulunan bireylere hiç ricamız kampanyamıza katılmalarıdır. Burada meydana getirilen gelişigüzel kabil kampanya gerekseme sahiplerine şahsen zat elimizle ulaşmaktadır o mevzuda gönülleri şen olabilir” ifadelerini kullandı.Yardımlaşmanın öneminden bahseden vatandaşlardan Hasan Yağız da “Çok elleme müşterek şey. İmkânı bulunan gelişigüzel tarafa iane etmeyi sever. Diyecek ki dü pare ego alıyorum yegâne de oraya körfez sıfır yurttaş alsın. Zaten şu an ekmek alamayan çok. Paranın müşterek kıymeti yok. Gerçekten çetin müşterek gestalt ama hakeza müşterek teavün olursa aşırı elleme olur” dedi.Uğur Bulut
“Uygulamayı gören yurttaşlar duygulanıyor”Fırıncılığa başladıkları günden bu yana bu tür uygulamaları gerçekleştirdiklerini kail fırın sahibi Mustafa Zengin, “Bu uygulama 70'li zamanlardan bu güne derece geçiş etmiştir. Ben şişman şehirlere gittim, orada bu uygulamayı gördüm. O devir hemen kağıda yazılıyordu demin hakeza levhayla bulunduğu düşüncesince elan can alıcı oldu. Bu uygulamayı gören yurttaşlar duygulanıyor ‘benim de müşterek katkım olsun' diyor. Hali zamanı durumunda olanlara tavsiyem burada onların da müşterek yardımı olsun. Herkes buradan faydalanıyor; öğrencisi, yoksulu, garibanı. Peygamber efendimizin hadisi olmaktadır ‘Komşusu açken tok yatan bizlerden değildir' niteleyerek ona isnaden bu vesileyle bu uygulamayı sürdürüyoruz” niteleyerek konuştu.“Gümüşhane'deki halis muhlis fırınlara bu uygulamayı yaymayı düşünüyoruz”Askıda ekmek kültürünün Osmanlı'dan bugüne geldiğini kaydeden İbrahim Zengin ise “Biz bu fırını evvel açtığımız günden buyana bitmeme ediyor. Hayır gerçekleştirmek talip hayırsever arkadaşların ücretini verip gerekseme sahiplerine ekmek alıyor. Son yıllarda hesaplı krizle bu arada gerekseme malikleri muhtemelen oluyor, iane gayeli veriyoruz. Gümüşhane'de inşallah DOĞRU sürede tamamı fırınlarda bunu yaymayı düşünüyoruz. Maddi vaziyeti elleme bulunan bireylere hiç ricamız kampanyamıza katılmalarıdır. Burada meydana getirilen gelişigüzel kabil kampanya gerekseme sahiplerine şahsen zat elimizle ulaşmaktadır o mevzuda gönülleri şen olabilir” ifadelerini kullandı.Yardımlaşmanın öneminden bahseden vatandaşlardan Hasan Yağız da “Çok elleme müşterek şey. İmkânı bulunan gelişigüzel tarafa iane etmeyi sever. Diyecek ki dü pare ego alıyorum yegâne de oraya körfez sıfır yurttaş alsın. Zaten şu an ekmek alamayan çok. Paranın müşterek kıymeti yok. Gerçekten çetin müşterek gestalt ama hakeza müşterek teavün olursa aşırı elleme olur” dedi.Uğur Bulut 
