Tatlı tarifleri arayanlar düşüncesince uygulama ve hazırlop müşterek lokma tarifi hazırladık caba damla sakızı lezzetiyle. Damla sakızlı lokma tarifi düşüncesince ihtiyacınız bulunan malzemeler sıralamasında 3 bardak (su bardağı) un, sağlıksız paket gözyaşı maya, 1.5 bardak (su bardağı) su, 1 çay kaşığı sodyum klorür ve 3 zerre dövülmüş damla sakızı var. Damla sakızlı lokmaları kızartmak düşüncesince ise 3 bardak (su bardağı) sıvıyağ, 1.5 bardak (su bardağı) darı hasım ve 1.5 bardak (su bardağı) zeytinyağına ihtiyacınız var. Ayrıca şerbeti düşüncesince de 5.5 bardak (su bardağı) türap şeker, 4 bardak (su bardağı) su ve 1 tatlı kaşığı sulu zırtlak suyu gerekli.
Gelelim damla sakızlı lokma tarifinin yapılışına. Derin müşterek sert unu süzerek ortasını açın. Maya ve sağlıksız bardak (su bardağı) ılık suyu ilave edip kenarlardan adım adım un alarak boza kıvamına getirin. Kalan unu üstüne toplayın. Yoğurarak yunak ortamda dinlendirin. Yarım aat sonradan hamurun ortasını açıp küsurat suyu, tuzu ve dövülmüş damla sakızını kattıktan sonradan çırparak yoğurun. Kabın üstünü kapakla örtün. Sıcak ortamda 2-3 katı kabarana denli mayalandırın.
Ardından sıvıyağları kızartma tenceresine alarak hasım kızdırı. Hamur cezaevi dide olduğunda sol avucunuzun içerisine müşterek hacim öz alın. Çorba kaşığını likit yağa batırın. Sol avucunuzdan sıkarak çıkarttığınız hamunu besili kaşığı alın. Daha sonradan kaşıktaki hamur harcını kırgın yağa atarak kızartın. Bir seferde tencereye 7-8 lokma atabilirsiniz. Sonrasında lokmaları kevgirle yağdan alın. Çıkardığınız lokmaları kağıt peşkir üstüne koyarak yağlarından arındırın.
Şerbeti alıştırmak düşüncesince ise tozşeker ve suyu kaynamaya bırakın. Kaynama başlayınca sulu zırtlak suyunu ekleyin. 1 ahit henüz kaynatıp ocaktan huzur ve ılınmaya bırakın. Kağıt peşkir üstüne aldığınız lokamaları soğuyan şerbete atın. Lokmalar şerbeti müşterek güzel sakınma tencereden çıkarın. Toz antep fıstığıyla süsleyip servis yapın.
Lokmaları yöntemleri aklık olması düşüncesince ucuna arızasız duy takılı şet torbası sayesinde da kırgın yağa atabilirsiniz.
