Pandemiyle beraberce apiko salçalara güvenmeyip ev ekonomisine de ulama arz etmek talip vatandaşlar, site merkezindeki biber satıcılarına atak etti. Satıcılardan çuvallarla salçalık biber satın meydan vatandaşların birtakımı muhtelif zahmetlerle biberleri kanalıyla temizlerken kimiyse biber tasrif merkezlerinde elini değdirmeden iyice ayıklayıp çektiriyor.
Damlar kırmızıya boyandı
Biberlerini çektiren yurttaşlar sonuç kendisine ise suyunu çekmesi düşüncesince damlara seriyor. Kent genelinde bir takım apartmanların ve bağımsız evlerim damlarına serilen sıkıntısız salçalık biberler, damları kırmızıya boyarken açıktan uyanıklık çeken sahneler de oluştu.
Rekolte azaldı, eder arttı
Ancak sabık yıla uyarınca rekoltenin yüzdelik 70 azalması zımnında fiyatlar 2-3 liradan, 10-12 liraya denli yükseldi.
Adana Karaisalı Biberciler ve Zeytinciler Derneği Başkanı Murat Kılıç, İhlas Haber Ajansı'na konuştu. Kılıç, salçalık biber fiyatlarının sabık seneye uyarınca faziletkâr fakat alımın bağan bulunduğunu belirtti. Başkan Kılıç, “Sezon baş döndürücü iyi geçiyor. Fiyatlar baş döndürücü faziletkâr bulunduğu düşüncesince bu vaziyetten mustaribiz. Kentin hâlâ yüzdelik 70'i salçalık biber almadı. Sezon başlamadan fiyatların 7-8 liralık olmasını bekliyorduk fakat ilk teşrin az, alakanın de faziletkâr olmasından ekolojik ortam fiyatlar 10-12 liradan gidiyor” diyerek konuştu.
“Çevre illerden Adana'ya biber geliyor”
Geçen yıla uyarınca fiyatların baş döndürücü arttığını kail Murat Kılıç, Adana'ya mekân illerden de biber geldiğini söyledi. Kılıç, “Artık Adana'daki biber yetişmiyor. Hatay, Konya ve Mersin'den Adana'ya biber geliyor. Eğer o biberler gelmese Adana'da şu an biber fiyatı 15 lirayı geçerdi. Yağmurlar başlayana denli biber satmaya bitmeme edeceğiz. Biber fiyatlarının da düşeceğini sanmıyorum” ifadelerini kullandı.
Salça ika hazırlığındaki Nermin Yılmaz ise biberin Adana'da büyüdüğü şekilde fiyatının baş döndürücü faziletkâr bulunduğunu söyledi.
Biber tasrif merkezi sorumlusu Ahmet Sarıgül, yoğunluğun sabık senelere uyarınca az bulunduğunu belirtti. Sarıgül, “Bu sene mahsul az ve fiyatlar da yüksek. O sebeple bulanıklık az. Biber fiyatlarını düşer umuduyla umuyoruz fakat on paralık de düşeceğe benzemiyor” dedi.
Umutcan İşledici - Elif Ayşenur Bay
