Sinop'ta denize oluşturulan balıkçıların ağına 5 kilo 200 gramlık kalkan balığı takıldı. Kilogramı averaj 500-600 TL ortada satılan bu içimli balık, kent haricinde alıcısını buldu. Genelde kalkan balığını iri şehirlerdeki restoranların aldığını tamlayan balıkçı Adnan Demir, “Kayıklardan geldi, birlikte derin avında tesadüf gelmiş. 5 kilo 200 gr. geldi. Kilosu şuanda 470-500-600 civarında, balığın ebatlarına gereğince fiyatlar değişiyor, şu anda fiyatlı tabi. Mesela mahmul 3 bin TL'ye verdim. Büyük şehirlerdeki restoranlar alıyor. Kalkan balığı, birlikte numaralı ezgi balığıdır” dedi.
Berkan Şen
