Bursa'da pazarlarda bu senenin evvela enginarları satılmaya başlandı. Karaciğer dostu enginarlar Kıbrıs'tan geldi.Tarihi Tuzpazarı'nda satılmaya başlanan enginarlar ebatlarına mucibince 7 ila 8 liradan satılıyor. Enginarı afiyet düşüncesince tüketen yurttaşlar körpe ürünlere ilgi ediyor.

Bu sene evvela enginarın 1 hafta evvela geldiğini tabir fail pazarcı Kemal Ayaz, "Enginar sezonu açıldı. Her sene bulunduğu üzere bu sene da evvela enginarlar Kıbrıs'tan geldi. Vatandaşlar körpe enginarı özlemiş. Talep gösteriyor. Bu sene enginarlar 7 ila 8 liradan satılıyor. Türkiye'de evvela enginar birlikte ay sonradan Aydın alanında çıkar. Daha sonradan da Bursa enginarı hasat edilir. İnsanlar uykuluk dostu bulunduğu düşüncesince enginarı çokça tüketiyor" dedi.

Enginarın faydaları

Bahar aylarında yetişen enginar ısın açısından varlıklı birlikte içerisinde ne bulunduğu ehil sebzeler ortada yer alıyor. Sofralardan kem edilmeyen enginar vitamin deposudur. Enginar fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, magnezyum ve tutya açısından varlıklı bulunan enginarda A, B1, B2, B6 ve C vitaminleri bulunuyor. Enginarın muhteviyatında faziletli miktarda protein bulunuyor. Kalp kasını da güçlendiren enginar kalbin de şen çalışmasını sağlıyor. Demir payı faziletli bulunan enginar çıpa eksikliği anemisinin tedavisinde ehemmiyetli gösteriş oynuyor. Güçlü birlikte antioksidan deposu bulunan enginar toksik maddelerin vücuttan atılmasını sağlıyor. Enginar karaciğerin de dimdik çalışmasını sağlar.

Potasyum minerali açısından varlıklı bulunan enginar vücuttaki sodyum- potasyum dengesini düzenleyip tansiyonu da normale getirir. Papatyagiller ailesine mensup bulunan enginar çelimli birlikte antioksidan bulunduğu düşüncesince kansere dirlik korumaktadır. Enginarın zarfında sinarin anlı şanlı husus bulunmaktadır. Bu sebeple enginar kandaki çirkin kolesterolü de düşürür. İçeriğinde faziletli tel mevcut enginar dem şekerini dengeler. Zeytinyağlı enginar yemeği şeker hastalığı hastalığı hastalarının insülin direncini düzenlemektedir. Düzenli enginar bezdirmek sigara içen bireylerde vücuttaki nikotin seviyesini azaltır. Enginar dimdik birlikte gövde düşüncesince en ehemmiyetli gıda kaynaklarından birlikte tanesidir.

Burak Türker

 

HABERİ SİTEDEN OKU...