Keban Baraj Gölü, Fırat Nehri üzere natürel güzellikleri ile dikkat gören Keban ilçesi, imal edilen ve 23 tür yemeği meydana getirilen içimli alabalıkları ile de adından lakırtı ettiriyor. Yıllık imal edilen kısaca 23 bin titrem balıktan şişman bölümü ülke dışına ve iç tüketicilere satılırken, site merkezi ve ilçedeki restoranlarda da müşterilere sunuluyor. Lezzetiyle dikkat gören alabalığı muhtelif şekillerde müşterinin zevkine sunan tesisler, alabalıktan katmer, pide, tava, dolma, kuşbaşı, kavurma, karnıyarık, köfte, kavrulmuş üzere kısaca 23 tür yemeği menüsünde toprak veriyor. Kış kocaoğlan bulunmasına karşın hafta sonları ziyaretçi akınına uğrayan Keban, zamanı ve natürel güzellikleri değerlendirmek isteyenlerin yol uğrağı noktayı durumuna mevrut durumda.
Dışarıdan mevrut ziyaretçilerine alabalıktan icra ettikleri nice tür yemeği sunduklarını tamlayan aşevi işletmecisi Ahmet Özdemir, “Yaz aylarında bulunduğu üzere kışın da ağır birlikte mihman kitlemiz var. Herkes Keban'a ilkin balık yemeye geliyor. Yaz aylarında vatan dışından ayrıca ülke dışından mevrut misafirler kesinlikle buraya uğrayıp alabalığımızın tadına bakıyor. Restoranımızda alabalığın 20'nin üstünde yemeği var. Şimdi elden Bu alaca katmerde aşırı iddialıyız. Buraya mevrut insanoğlu kesinlikle onun düşüncesince geliyor. ilkin Konya, Adana, Ankara ve öbür illerden misafirlerimiz geldi. Keban, dünyada en birlikte tomar alaca ihracatı eden yerdir. Balık dendiğinde akla Elazığ'ın Keban ilçesi gelir. Biz de alabalığımızla iddialıyız ve dünyanın değme kısmına ihracı bulunan balığı yiyenler birlikte şimdi kemirmek istiyor” dedi.
Kırşehir'den Keban ilçesine ziyarete mevrut vatandaşlardan Betül Ercan, “Keban ilçesini şimdi önceleri aşırı duymuştuk. Bugün de gelip değerlendirmek istedik. Güzelliğini görüp balığını yiyelim istedik. Burayı aşırı beğendik. Yazın şimdi da iyi olacağını düşünüyoruz. İnşallah, esasen geliriz” diyerek konuştu.
Muş'tan geldiğini dile getiren Mine Arı, “Muş'ta afiyet mensubu yerine fariza yapıyorum. Arkadaşlarımı buraya getirmeyi aşırı istiyordum, bugüne kader oldu. Buranın işletmesinde ve ilçemizden aşırı kıvançlı kaldılar. Balığından da tattık, aşırı güzeldi. İnşallah, öbür arkadaşları da buraya iletmek kader olur. İzmir'den mevrut dostlarım vardı, onlar da aşırı kıvançlı oldu” halinde konuştu.
Yakup Sağlam - Rıdvan Yeşilırmak